Cafeteira

Comparativo TIMEMORE C2S vs C3S: mós, construção, ajustes, capacidade, métodos e qual perfil combina melhor com cada moedor.

Análise do Hario Mini-Slim Plus MSS-1DTB: mós cerâmicas, capacidade de 24 g, regulagem, portabilidade e perfil indicado.

Review do KINGrinder K6 com foco em ajuste externo, mós de 48 mm, capacidade, métodos, construção e perfil de compra.

Comparativo entre De'Longhi Magnifica Start e Magnifica Evo 220 V, com diferenças em bebidas, leite, controles, rotina e perfil de uso.

Review da Gaggia Magenta Prestige 220 V: 13 bebidas, moedor cerâmico, jarra de leite, ajustes, manutenção e perfis que aproveitam melhor a máquina.

Review da De'Longhi Magnifica Evo ECAM290.85.SBX 220 V, com 7 bebidas, LatteCrema Hot, controles touch, limpeza e perfil indicado.

Review da De'Longhi Magnifica Start ECAM220.51.B 220 V, com foco em preparo automático, leite, rotina de limpeza, limitações e perfil de uso.

Entenda o que muda entre café single origin e blend, como interpretar origem e composição e qual perfil faz mais sentido para seu preparo.

Comparamos três propostas compactas para uma pessoa ou casal: Essenza Mini, Genio S Basic e BLACK+DECKER CM01, com critérios de bebida, espaço, rotina, voltagem e custo recorrente.

O grão moca, ou peaberry, é um grão de café arredondado que se forma quando apenas uma semente se desenvolve no fruto. Entenda a diferença para o grão chato e por que o formato, sozinho, não garante sabor melhor.

Entenda como o RDT usa uma umidade mínima nos grãos antes da moagem para diminuir estática e sujeira, e veja quando a técnica faz sentido no moedor.

Entenda o que é puck screen, como a tela pode influenciar a distribuição da água e a limpeza do grupo, como escolher o tamanho certo e quando faz sentido usar no espresso.

Entenda como a fermentação acontece após a colheita, o que pode mudar no sabor, quais são os riscos e como interpretar o processo no rótulo.

Entenda como funciona a Weiss Distribution Technique, quando ela ajuda a distribuir o café no porta-filtro e como testar se o WDT realmente melhora a consistência do seu espresso.

Entenda o que significam notas de chocolate, frutas e caramelo no café e veja como aroma, sabor, acidez e corpo ajudam a descrever cada xícara.